Pastel de Erizo (Laurel, 145 g.)

Elaborado artesanalmente y decantándose por producto procedente del Mar Cantábrico, El erizo tiene un sabor único y distintivo que se describe como dulce, salado y ligeramente a nuez. Con una textura suave y cremosa, similar a una mantequilla espesa. El erizo tiene un aroma característico que evoca el ambiente marino y un color anaranjado intenso o amarillo pálido.